אודות  DAFI'S

נעים להכיר, אני דפנה. יש לי אהבה גדולה לאוכל, לאסתטיקה ולאנשים.

אני אמא לדניאל, רועי ועדי, חיה ויוצרת בתל אביב העיר שמעניקה לי השראה ואוויר לנשימה. עבורי, אוכל הוא הרבה מעבר לטעם. הוא בית, זיכרונות, ריחות, אנשים ורגעים שנשארים איתנו הרבה אחרי שהאירוע מסתיים.

את האהבה הזו ספגתי מאמי, אסנת, שהייתה ועודנה מקור השראה משמעותי עבורי. הרוח שלה, האהבה לאירוח וההבנה שאוכל הוא דרך להעניק ולחבר בין אנשים מלוות אותי בכל מה שאני יוצרת.

לפני 18 שנה, לאחר שנים בעולם עיצוב הפנים, בחרתי להפוך את התשוקה הגדולה שלי למקצוע. את דרכי הקולינרית התחלתי אצל אסטלה, ומאז אני ממשיכה ללמוד, להתפתח ולהעמיק את הידע שלי אצל קונדיטורים מובילים בפריז ובבלגיה, לבקר בתערוכות מקצועיות ולחפש חומרי גלם, טכניקות ורעיונות חדשים.

השילוב בין שני העולמות קולינריה ועיצוב הפך עם השנים לשפה הייחודית של DAFI'S.

WHERE FOOD MEETS ART

היום DAFI'S הוא בית ליצירה, לאירוח ולאסתטיקה. אנחנו יוצרים חוויות קולינריות לאירועים פרטיים, אירועים עסקיים והשקות מותג, תוך הקפדה על חומרי גלם איכותיים, טעמים מדויקים, הגשה מוקפדת ותשומת לב לפרטים הקטנים ביותר.

מתוך אותה תפיסת עולם נולד גם DAFI'S HOME קולקציה נבחרת של כלי הגשה ואקססוריז, לצד פריטים בעיצוב ובייצור בלעדי עבור המותג, שמאפשרת להביא את חוויית האירוח של DAFI'S גם הביתה.

לאורך השנים זכיתי ללוות לקוחות פרטיים, חברות ומותגים ברגעים החשובים שלהם, ולבנות מערכות יחסים המבוססות על אמון, יצירתיות ואהבה משותפת לאירוח.

אני מאמינה שאירוח יוצא דופן נוצר מהחיבור בין טעם, יופי ורגש. זו הגישה שמובילה אותי בכל אירוע, בכל מוצר ובכל פרט.

אשמח להיות חלק מהרגעים שלכם.

דפנה